{"id":81,"date":"2010-08-24T01:38:17","date_gmt":"2010-08-24T01:38:17","guid":{"rendered":"http:\/\/mabouchita.com\/blogMabel\/?p=81"},"modified":"2012-05-27T21:08:39","modified_gmt":"2012-05-27T21:08:39","slug":"3-de-agosto-de-2010-martes-%e2%80%93-hanoi-hierve-de-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/?p=81","title":{"rendered":"3 de agosto de 2010, martes \u2013 Han\u00f3i hierve de vida"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Hanoi hierve de vida, de gente, hierve de calor insoportable bajo el sol incandescente y en las ollas sobre los m\u00fatiples braseros en los incontables puestos de comida donde principalmente se come Pho (caldo) de gallina (G\u00e1) o de carne (bo).<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Ph%E1%BB%9F<\/a><\/p>\n

http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Ph%E1%BB%9F<\/a><\/p>\n

es una comida deliciosa, sana, fresca que se puede comer todo el d\u00eda, sin mentir hay Pho en el desayuno, en el almuerzo, merienda y cena! Si les interesa la receta aqu\u00ed la tienen aunque dudo mucho que les salga igual (y de paso a ver si prueban los wontons de chocolate que a m\u00ed se me antojan que los voy a tratar de hacer).<\/p>\n

Fuente: http:\/\/marikeli.blogspot.com\/2009\/10\/pho-ga-y-wontons-de-chocolate.html<\/a><\/p>\n

Aqu\u00ed les pongo una foto de algunos de los ingredientes del Pho en mi hotel:<\/p>\n

\"\"<\/a>El caldo ya viene preparado y uno elige los ingredientes deseados, tenemos de izquierda a derecha, la carne de pollo, carne de vaca, carne de puerco, brotes de soja, detr\u00e1s en la canastita fideos de arroz, y las verduras que muchas no reconozco, pero s\u00ed coriandro, menta, perejil, etc. Y por supuesto las diferentes salsas con las que se puede acompa\u00f1ar, algunas muy picantes.<\/p>\n

Toda la comida vietnamita es deliciosa y Enrique no se perdi\u00f3 una sola ma\u00f1ana de comer los b\u00e1nh bao.<\/p>\n

\"\"<\/a>Aqu\u00ed la receta: http:\/\/www.mailxmail.com\/curso-gastronomia-vietnam\/ingredientes-cocina-vietnamita<\/a><\/p>\n

Yo sin embargo en las ma\u00f1anas no me anim\u00e9 a cambiar mi desayuno continental y segu\u00ed con mis frutas, yogurt y por supuesto no pude resistir a las medialunas del hotel!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pero volvamos al Pho, el verdadero chiste es comerlo en los puestos de ventas callejeros, aqu\u00ed pueden ver un puestito detr\u00e1s de la mujer que lleva los canastos.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Las mujeres y por lo que vi solamente mujeres (puedo estar equivocada) llevan estos canastos generalmente muy pesados haciendo balanza sobre los hombros, me hac\u00edan pensar a una torcida alegor\u00eda de la Justicia y al mismo tiempo me preguntaba c\u00f3mo aguantan el peso en los hombros, porque a veces van los canastos tan llenos de frutas y verduras o de cualquier otro objeto transportable.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pero volviendo a los puestos de comida callejeros lo m\u00e1s incre\u00edble es el tama\u00f1o de las mesitas y de las sillitas de los puestos de venta!! son min\u00fasculas.<\/p>\n

\"\"<\/a>Y tanto hombres como mujeres (muy elegantes con sus vestidos de seda) se sientan a hacer tertulia a cualquier hora del d\u00eda para comer o simplemente para tomar el t\u00e9 y leer el peri\u00f3dico.<\/p>\n

\"\"<\/a>Adem\u00e1s de los puestos de comida, los puestos de ventas de frutas y verduras abundan por doquier, y los colores son fascinantes.<\/p>\n

\"\"<\/a>\"\"<\/a>y sino miren la belleza de estos champignones:\"\"<\/a><\/p>\n

\u00a1Y ma\u00f1ana seguimos con los colores, porque colores son espectaculares en Han\u00f3i!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hanoi hierve de vida, de gente, hierve de calor insoportable bajo el sol incandescente y en las ollas sobre los m\u00fatiples braseros en los incontables puestos de comida donde principalmente se come Pho (caldo) de gallina (G\u00e1) o de carne … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-81","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vietnam"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=81"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":283,"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/81\/revisions\/283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=81"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=81"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mabouchita.com\/mabelblog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=81"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}